Geneviève Martin vous expliquera comment l’Ayurvéda (médecine traditionnelle de l’Inde) reconnait les plantes médicinales avec le principe des 6 goûts.

Elle abordera également une vingtaine d’épices : des plus piquantes (poivre, gingembre, moutarde, clou de girofle, ajowan) aux plus douces (cumin, cannelle, curcuma, noix de muscade, fenouil, anis, réglisse, safran, cardamome, carvi, coriandre, fenugrec, asa foetida). Elle racontera leurs propriétés avec des recettes de remèdes-maison efficaces et comment les utiliser dans la cuisine.