LE LIVRE SANTÉ DES ÉPICES

Geneviève Martin - Callède

Infirmière, consultante en Ayurvéda

Cet ouvrage se veut un livre pratique et décrit les épices comme des plantes médicinales. Il détaille les propriétés de chaque épices, présente de nombreuses recettes de remèdes-maison, raconte comment les utiliser dans la cuisine et donne 200 recettes de cuisine faciles. A la fin du livre, un index récapitule les maux et les façons de les soigner avec des épices.

« Un grand merci à toutes celles et ceux qui viennent me rencontrer lors des séances de dédicaces ou lors des conférences sur les épices. Avec vous, j’ai même pas le trac, tellement je suis heureuse d’être parmi vous. Merci de me confier vos questions (surtout celles qui m’obligent à faire un peu de recherche). Merci pour les retours que vous me faites : ils sont magnifiques et tellement chouettes. Tout ça me va droit au cœur. Ça me touche. Merci pour l’accueil que vous faites à ce livre. J’ai pris beaucoup de plaisirs à le faire. À vous d’en faire bon usage : qu’il soit utile. »

Citation : « La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l’autre moitié est dans le jardin. »

COMMUNIQUÉS DE PRESSE

Rester en forme grâce aux épices

Geneviève Martin-Callède voit la vie en couleurs. Sur les murs de sa cuisine, d'un jaune éclatant, sur la nappe de sa table à manger, d'un rouge écarlate comme sur les portes de son vieux buffet, d'un bleu étincelant.

Édition du Dauphin

Nous connaissons tous le goût, les couleurs et les parfums des épices, mais souvent celles-ci restent dans nos placards. Que savons-nous vraiment de leurs utilisations et leurs bienfaits sur notre santé ?

Parution du livre

Le livre santé des épices: 27 épices & 200 recettes - 240 illustrations couleur - 336 pages - 23,90 €

INTERVIEWS

Interview sur TLC à « L’invité de la rédaction. » 

Interview dans l’émission de radio RTBF (belge) « La vie du bon côté » sur les épices.

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